醗酵の世界　簡単に丁寧に学んで作る漬物教室

韓国宮廷料理の「醤キムチ」を畑中商店の「にごり地たまり」を使って作るワークショップ。
旬の野菜の本場のヤンニョムで作るキムチワークショップ。
本物の醗酵食品料理ワークショップ。
醗酵の事が学べて、食べられるワークショップばかりを取り揃えました。
醗酵についてのお話も楽しめます。

実施日

2024年10月8日㈫

11時30分～15時00分

11時30分集合
12時開始
醤キムチ作り
キムチ作り
醗酵ランチ作り
15時解散

畑中商店（郡上市大和町万場2070）

大人　9000円(中学生以上)
お子さま　1500円(ランチのみ)

四代目醗酵職人金　建三、畑中商店