山里で遊ぶ2023　Vol.04「八百津町のハチミツ永田養蜂と、植物のチカラ」

ハチミツは、上手に活用すると、一般的な薬とはまたちがう、様々な効果を人体に与えてくれることをご存じの方は多いかと思います。
なんと今は、海外では医療現場で蜂蜜が使用されているそうです。

『抗生物質・抗菌剤』は、日常的使用や乱用によって薬の効果が期待できない「薬に耐性をもった菌」として遺伝子を換えて「耐性菌」を出現させてしまうそうですが、耐性菌を生み出すことの無いと考えられる、殺菌作用がある「医療用蜂蜜」の活用に期待が上がっているとのこと。
そのほかにも、蜂蜜は「食べる美容液」と言われるほどの美容効果など、私たちに嬉しい効果が期待できる食品です。
健康な植物に囲まれた、良い環境の中で採れた蜂蜜であればあるほど、さらに大きな効果を期待できるはず。
今回は、八百津の養蜂の環境を見学しながらミツバチが蜜を採る植物の観察や、この夏役立つ効果的で美味しいな蜂蜜の食べ方、活用方法もご紹介します！