11/7㈫　和草の里～にこぐさのさと～一周年となります。
手探りで始めたこの場所に、沢山の方に来ていただき感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
そして！二年目をスタートさせるのに、今の私たちに沢山の出会いと野草の素晴らしさを教えてくださった、郡上の『かもす暮らしの研究所　松原章子』さんをお迎えして、郡上の「味噌煮」と漬け物「切り漬け」を一緒に作ります。羽釜でご飯も炊きますよ♪

そしてもうひとつ、郡上市明宝寒水にある『こっぱ工房』のくまざき よしとさんの工房からいただいた『槐(えんじゅ)』の木で雪だるまのオーナメントを作ります。
好きな色のリボンやボタンを使って、オリジナルの雪だるま作りませんか♪
他、よしとさんの木工作品展示。

その他、中山道の石畳を登りながら野草散策や、和草の里で野草茶・入浴剤になる野草摘み、御嵩町の植物達を観察･･･と今回も盛りだくさんの一日を一緒に楽しみませんか♪
お土産に、作ったお漬物、和草のおくりものセット(祝一周年記念)、作った雪だるまオーナメント、摘んだ野草…他

味噌煮

寒い冬は農作物が採れない時期。雪国で暮らしていくための知恵が生み出した郷土料理。
今、注目されている『醗酵』と『食文化の大切さ』を、この味噌煮から教えていただきます。
これから寒くなる季節、寒さで身体の動きも鈍くなりがちですが、これを覚えておくと身体が「ぬくとまって」春まで元気に生き延びられます（笑）
本来の食の大切さを知り、自分の体の中も整える。「味噌煮」最高！！ぜひ食べて欲しいです！

【開催日時】

2023年11月7日（火） 9:30～14:30
※雨天決行

【募集人数】

15名
※要予約
※先着順、定員になり次第締め切ります。

【参加費】

各日　大人4000円　(小人中学生以下)2000円

【開催場所】

和草の里(にこぐさのさと)
住所：岐阜県可児郡御嵩町謡坂5283
※Googleマップは「Green River」で検索してください。

【持ち物】

筆記用具・手拭き・ハンドタオル・動きやすい服装・エプロン・長靴・帽子・雨具(カッパ・傘)・飲み物

【スケジュール】

09:30 　集合　中山道を歩きながら秋の野草観察
10:30　味噌煮・お漬物作り・羽釜でご飯炊き
12:30　昼食
13:30　木を使ったワークショップと野草茶飲みながらおやつ
14:30　終了
講師：かもす暮らし研究所　松原章子さん

【お申込み・お問い合わせ先】

Green River(村瀬)
メール：green_river_n_f@yahho.co.jp
携帯：080-3665-4820
＊参加者氏名・連絡先

◉キャンセルポリシー

キャンセルの場合は3日まえより30％、前日50％、当日は全額

【参照できるHP又はSNS】

https://fb.me/e/43YJ0bks3

【主催】

Green River