超ぜいたく野草講座

春に引き続き、
野草講座in八百津がバージョンアップして帰ってきます！

今回、「福地白そばプロジェクト」の協力を得て、
絶品3種の手打ち蕎麦の食べ比べも体験できるという、超ぜいたくな企画です。

その他のお品書きは
・エビ風味のイノコヅチの天ぷら
・アマドコロ団子の椀物
・野草入り平飼い卵の卵焼き
・デザートはツユクサ団子

などなど
（採取できた野草によって変更の可能性あり）

標高700m、下界より5℃以上涼しい福地いろどり村にて、
美味しい野草、ヤバい野草について学ぶとともに、
野草料理で身も心も満たしませんか？

【日程】

2024年７月１５日㈪祝日

【タイムテーブル】

09:30 集合＆説明
10:00 散策スタート
11:30 調理スタート
13:00 いただきます
14:00 ごちそうさま
14:30 解散

（雨天決行、荒天中止）

【場所】

福地いろどりむら母屋
（見行山トイレの向かい側）八百津の中心街から車で30分

【参加費】

大人8000円、小人2000円、幼児1000円

【定　員】

15名

【持ち物】

草摘み用のビニール袋2〜3枚／マジック／小さなまな板（または牛乳パックを開いたもの）／キッチンバサミor包丁／ボウル／ざる／布巾／ハンドタオル／椀・おかず用プレート・箸・マグカップ

【服装】

長袖／長ズボン／帽子／運動靴／雨の場合はカッパ＆長靴

【申し込み方法】

kayorigoto@gmail.com
お名前と人数を入れてメッセージをお送りください。

✦ お泊りご希望の方はご相談ください。宿をご紹介します（1000円〜、＊割引特典利用した場合の料金）

【講師】

〇森昭彦さんのプロフィール

サイエンス・ジャーナリスト・ガーデナー
自然写真家主に関東圏を活動拠点に、
植物と動物のユニークな行動や化学的な相関性について実地調査・研究・執筆を手掛ける。
植物だけではなく、植物全般に加え、昆虫等にも造詣が深く、
その膨大な知見と対象への深い愛情を元にした書籍が多数あり、読者を魅了し続けている。
〈主な著書〉
『身近な雑草のふしぎ』(サイエンス・アイ新書)『うまい野草・やばい野草』(サイエンス・アイ書籍)『誰かに話したくなる雑草のふしぎ』(サイエンス・アイ書籍)『イモムシのふしぎ』(サイエンス・アイ書籍)『季節の薬用植物150種』（秀和システム）『庭時間が嬉しくなる雑草の事典』（SBクリエイティブ）他多数出版

〇半谷美野子さんのプロフィール

木nezumi～自然ガイド＆ナチュラルクラフト　
「人と自然をつなげる、伝える」ことがライフワーク。
1977年東京生まれ。埼玉県入間市出身。
幼い頃から、自然に親しんで育つ。
私立自由学園で幼稚園から高校まで学び、
日本大学森林資源科学科へ入学。
卒業後、東京の造園会社へ就職。
みどりのリサイクルや啓蒙事業に携わりながら、
ＮＰＯ法人「みどり環境ネットワーク！」を設立。
都内の保育園や小学校、都立公園などで様々なみどりのイベントや環境学習講座を多数開催。
結婚、出産を経て、2008年から愛知県犬山市で未就園児の親子が
自然を楽しむ会「いぬやま自然とあそび隊！」を主催。
身近な自然の素晴らしさや活用方法を伝えるため、
五感を通して体験できる講座を愛知、岐阜で開催中。