３月１０日現在、

郡上市高鷲町の野山は、まだ雪に覆われています。

高鷲町で「高鷲郷土料理新聞」を発行しているTAKIMATA会が

企画するはじめてのワークショップです。

最新号は、「春は山菜食べ放題！！」を３月３日に発刊しました。
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４月のワークショップは、今年の積雪から

どんな山菜が採れるか、今の時点では予測できかねるのですが、

ふきのとうを天ぷらしたり、

あさづけ（あさつき）のみそ煮を作ったり、

この時期の旬を、みなさんと味わえたらと思います。

（もしかしたら、こんてつ（こしあぶら）採りにも行けるかもしれません。）

薪割り体験をしたい人も、したくない人も、

野山を感じてみたい人や　山野草を摘みたい人。

山野草のランチが食べたい人など

参加者さんのご希望にできるだけ沿って進めてみようという会です。

日時

４月１９日土曜日　10時-13時予定

9時30分受付開始

場所

岐阜県郡上市高鷲町大鷲1121

TAKIMATA会事務局

参加費

3000円

定員

5名

◎応募多数の場合、2025年度購読会員さま、サポーターさまを優先

お申込み

takimata20614@yahoo.co.jp

４月ワークショップ参加希望とご連絡ください。

企画

TAKIMATA会（高鷲郷土料理新聞）