✨天日で作る発酵らっきょうワークショップ✨

郡上市高鷲の郷土料理を学び食べる会、「Takimata会」。
天日で作る発酵らっきょうワークショップのお知らせです。
発酵らっきょうを漬けて40年の米子さんから習います！

日時　

７月２６日（土曜日）　10時～14時頃

場所

郡上市高鷲町ひるがの2375－66

内容　

10時～　らっきょうを収穫、茎や根を切って洗い、漬ける
12時～　発酵らっきょうランチ
　◎発酵らっきょうと牛肉炒め
　◎発酵らっきょうと納豆のパスタ
　◎魚の白身フライをらっきょうタルタルソースで
　◎サラダ（らっきょうドレッシング）
　◎発酵らっきょうの天ぷら
　◎発酵らっきょうのスープ　など
※変更する場合があります。
14時頃終了予定