【緊急開催！】岐阜・郡上で半谷美野子さんと野草と奄美を味わう会

郡上・大和にも春がやって来ました！そして野草もニョキニョキ。
会場に来る道中にある明建神社の横参道の桜並木の満開になる頃かと予想しつつ、春の野草と奄美を味わう会を開催したいと思います♪

なぜ奄美なのかというと、少し前に奄美に10日ほど行っておりました。
奄美滞在中に食材をたんまり買い込んで参りました。せっかくなので、みなさんにも奄美の食を味わっていただきたいと思い企画しました。

奄美はまだ独特の文化が残っていて、豚の食文化が多様でした。美味しい島豚のミンチと春の野草で、野草餃子とシュウマイをみんなで作ろうかなと。
野草といえば半谷美野子さん、5月に本を出版されるとのことでお忙しい中、一緒に野草餃子とシュウマイを作ってくださいます。

野草についてもですが、今回皆さんに食べていただく「ソテツ味噌（なり味噌）」についても熱く語っていただきます。
奄美の食材は他に、豚味噌、塩豚、豚タン味噌、豚ツラ味噌、イカ味噌、魚味噌、生もずくの天ぷら、タンカン、くび木茶、月桃、手刈り・自然栽培「叶さんの黒糖」、青パパイヤの漬物、しいの実入せんべい、おやつ各種、他にもいろいろ、、、。全部はお出しできないとは思いますが、いろいろ少しずつ食べていただけたらと思います。
ご予約お待ちしております＼(^O^)／

●日時

2026年4月7日（火曜日）

10時00分～受付・集まり次第開始
14時30分　終了予定

●定員

先着12名

※定員になり次第締め切ります。

●料金

大人お一人様　5,000円

※料金に含まれるもの：ミニ野草講座とランチ、プチお土産付き
※お子様の参加はお問い合わせください

●集合・開催場所

寄合処四郎左
住所：郡上市大和町牧

＊詳しい場所は参加者にお知らせします。

●持ち物

エプロン、三角巾（髪を覆うもの）、手拭きタオル

●スケジュール

10時00分　集合
10時15分　野草などの下処理、料理作り
12時30分　食事、質疑・応答・感想などシェアタイム
14時00分　みんなで片付け
14時30分　解散

●講師：半谷美野子

木nezumi～自然ガイド＆ナチュラルクラフト

「人と自然をつなげる、伝える」ことがライフワーク。1977年東京生まれ。埼玉県入間市出身。幼い頃から、自然に親しんで育つ。私立自由学園で幼稚園から高校まで学び、日本大学森林資源科学科へ入学。卒業後、東京の造園会社へ就職。みどりのリサイクルや啓蒙事業に携わりながら、ＮＰＯ法人「みどり環境ネットワーク！」を設立。都内の保育園や小学校、都立公園などで様々なみどりのイベントや環境学習講座を多数開催。結婚、出産を経て、2008年から愛知県犬山市で未就園児の親子が自然を楽しむ会「いぬやま自然とあそび隊！」を主催。身近な自然の素晴らしさや活用方法を伝えるため、五感を通して体験できる講座を愛知、岐阜で開催中。