つけものびと中川仁さんによる縄文式漬物講座！

“つけものびと”として、漬け物の作り方を全国各地に語り伝えている中川仁さん。
前回の「縄文式漬物講座〜胡瓜の野草しば漬け〜」が大好評で、リピート開催のご要望をたくさんいただいたこともあり、開催する運びとなりました。
秋冬野菜の旨みとたっぷりの乳酸菌がつまったぬか漬けと粕漬け。
ぜひ一緒に漬けましょう♪

●実施日

2026年11月14日（土）

●集合時間ー終了時間

10:00〜16:30

●実施場所（又は集合場所）

岐阜県加茂郡白川町黒川
※詳しい場所はお申し込みいただいた方にご連絡します。

●料金

【第一部のみ参加の場合】

①会場で漬けるコース
　漬物4kg分の材料付き　14,000円

②会場で漬けるコース
　材料は各自持参　11,000円

③会場で漬けないコース
　実習は見学で持ち帰りなし　11,000円

【第一部、第二部参加の場合】

④ 第一部①+粕漬け講座　21,000 円

⑤ 第一部②もしくは③＋粕漬け講座　18,000円

●タイムテーブル

9:30 受付開始
10:00〜14:00
第一部　ぬか漬け
仁さんのお話、漬物試食、実習、ランチ

14:30〜16:00
第二部　粕漬け
仁さんによるデモンストレーション

●その他注意事項

・参加費はランチ代込みです。
・第二部の粕漬けはデモンストレーションのため、全コースお持ち帰りはありません。

●申込先（お問い合わせ先）

下記の申し込みフォームよりお申し込みください。
https://docs.google.com/forms/d/1ZTI28navk-K8ft_mrhG8VDXSThdI-sQq9JW5NHBy5uA/viewform?edit_requested=true

●主催

漬物を漬ける会