自然豊かな豪雪地帯、岐阜県郡上市の石徹白（いとしろ）で自然栽培野菜を栽培している「農園サユールイトシロ」の稲倉です。近年ヨモギ栽培に取り組んでおります。
本業は農家なので春から晩秋にかけては畑作業に追われており、なかなかヨモギに手をかけてあげられてない状況ですが、ヨモギは畑でたくましく成長しております。
そこで、今この時期だけの限定「ヨモギの花穂摘み体験」を実施します！ヨモギの蕾や花穂を摘んで乾燥させてお茶にしませんか？

古来より食用・薬草として利用されているハーブの女王「ヨモギ」。
ヨモギは身体を温める・造血・抗菌作用・デトックス効果が高いなどたくさんの効能が期待できます。
「ヨモギの花穂茶」は葉のお茶とはまた違う香りや風味です。去年のものを最近毎日飲んでおり、自身の身体にて効能を実感しております。
そんなお話もしながら花穂摘みを楽しみましょう！美味しい空気と景色もごちそうです。

日常を離れて石徹白に遊びに来てください。
ご予約お待ちしております！

【催行期間】

9月初旬～中旬まで随時募集
10時集合

※要予約/作業日や集合時間は要相談
※所要時間は３０分（摘み体験をたくさんしたい方は延長可能）
※花穂がなくなり次第終了します
※小雨決行・雨天中止

【集合場所】

白山中居神社　鳥居前
〈住所〉郡上市白鳥町石徹白3-48
※霊峰・白山を祟め神の息吹を感じる白山中居神社です。
　ぜひ集合時間前に参拝をお済ませください。

【持ち物】

・汚れてもいい靴または長靴
・帽子
・飲み物

【参加費】

おひとり様　１０００円
※摘んだ花穂を３００グラムをお持ち帰りできます。
　ご自宅で乾燥させてお茶をお楽しみください

【参加方法】

希望日の3日前までに以下の項目をメールにてお知らせください
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
※日中は畑作業をしておりますので、返信は夜になります

【予約・問い合わせ先】

農園サユールイトシロ　稲倉哲郎
メール：sayur.inakura@gmail.com
HP：http://sayuritoshiro.com/
FB：https://www.facebook.com/sayuritoshiro/
Instagram：https://www.instagram.com/sayur_inakura/

【農園サユールイトシロの紹介】

2005年よりスタート。当初から全圃場自然栽培での野菜作りを続けてきました。
栽培しているのは主に夏野菜（ズッキーニ、ピーマン、ナス、オクラ、じゃがいもなどなど）～秋冬野菜（枝豆、かぶら、大根、水菜など）に加え、近年は大豆や小豆など豆類にも力を入れ、ヨモギの栽培などにも取り組んでいます。
また自家採種を当初から進めています。一部でF1種も使います（トマト、ズッキーニ、ピーマン）がほとんどは自家採種もしくは固定種品種を使っています。

《農園の名前”サユールイトシロ”と目指すところ》

サユールイトシロのサユールとはインドネシア語で「野菜」という意味。つまり石徹白野菜という意味です。
ここ数年で地域作りや若年層の人口増、区民出資の小水力発電所などで知られてきた石徹白ですが、やはり今でも過疎化と若年人口の減少は深刻です。
暮らす分には良いところですが、現代の生活には欠かせない仕事が石徹白にはなかなかありません。
実際のところ1年の半分は雪のために農業ができない土地柄で、さらに中山間地域であるため大規模農業にも適しない。
そういうところで農業にも決して向いているところではないのですが、そうであっても、良い農作物の採れる条件を生かしてここで生活していけるだけの生業としての農業を作り上げていきたい。
そのために農作物の生産／販売だけではなく、加工品作りや体験なども含めてトータルな「石徹白野菜」の魅力を打ち出しながら石徹白の良さを知ってもらえるように取り組んでいきます。
そして、次の代もその次の代もこの地で人々が生活できる地であり続けるためにできることに取り組んでいきたいと思っています。