秋冬野菜の収穫がピークを迎える11月ですが、並行して夏野菜の片付けをしないと、あっ！！という間に雪が降り銀世界に…、すべてが雪の下に…、片付けができなくなってしまいます。
すると春の植え付けスタートが出遅れてしまうのです。
栽培期間が短い大変な条件ですが、野菜は美味しいんです。
この土地の田畑を利用して農作物を作り続けていくためにご協力よろしくお願いします。
週末の気分転換に日常を離れて石徹白に来ませんか?？
おもてなしはできませんが、作業の合間に石徹白地域のことや野菜栽培のことなどお話ししたりしましょう。 お待ちしております！

【催行期間】

11月（雪が降るまで随時募集）

※要予約/作業日や集合時間は要相談
※作業時間は2時間～5時間
※作業がなくなり次第、募集を終了します
※雨天中止

【集合場所】

白山中居神社　鳥居前
〈住所〉郡上市白鳥町石徹白3-48
※霊峰・白山を祟め神の息吹を感じる白山中居神社です。
　ぜひ集合時間前に参拝をお済ませください。

【作業場所】

石徹白集落内の農地

【持ち物】

・畑作業ができる汚れてもいい服装（長袖・長ズボン）
・防寒着
・作業手袋
・帽子
・飲み物
・着替え

【参加費】

無料
※手伝ってくれた方には当園の野菜をプレゼントします！

【参加方法】

希望日の3日前までに以下の項目をメールにてお知らせください
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
※日中は畑作業をしておりますので、返信は夜になります

【予約・問い合わせ先】

農園サユールイトシロ　稲倉哲郎
メール：sayur.inakura@gmail.com
HP：http://sayuritoshiro.com/
FB：https://www.facebook.com/sayuritoshiro/
Instagram：https://www.instagram.com/sayur_inakura/

【農園サユールイトシロの紹介】

2005年よりスタート。当初から全圃場自然栽培での野菜作りを続けてきました。
栽培しているのは主に夏野菜（ズッキーニ、ピーマン、ナス、オクラ、じゃがいもなどなど）～秋冬野菜（枝豆、かぶら、大根、水菜など）に加え、近年は大豆や小豆など豆類にも力を入れ、ヨモギの栽培などにも取り組んでいます。
また自家採種を当初から進めています。一部でF1種も使います（トマト、ズッキーニ、ピーマン）がほとんどは自家採種もしくは固定種品種を使っています。

《農園の名前”サユールイトシロ”と目指すところ》

サユールイトシロのサユールとはインドネシア語で「野菜」という意味。つまり石徹白野菜という意味です。
ここ数年で地域作りや若年層の人口増、区民出資の小水力発電所などで知られてきた石徹白ですが、やはり今でも過疎化と若年人口の減少は深刻です。
暮らす分には良いところですが、現代の生活には欠かせない仕事が石徹白にはなかなかありません。
実際のところ1年の半分は雪のために農業ができない土地柄で、さらに中山間地域であるため大規模農業にも適しない。
そういうところで農業にも決して向いているところではないのですが、そうであっても、良い農作物の採れる条件を生かしてここで生活していけるだけの生業としての農業を作り上げていきたい。
そのために農作物の生産／販売だけではなく、加工品作りや体験なども含めてトータルな「石徹白野菜」の魅力を打ち出しながら石徹白の良さを知ってもらえるように取り組んでいきます。
そして、次の代もその次の代もこの地で人々が生活できる地であり続けるためにできることに取り組んでいきたいと思っています。