朴葉寿司を作る季節になりました。
文化庁の100年先まで残したいフードにも選ばれた朴葉の食文化。
その文化を伝えていくために、朴葉の収穫シーズンのこの時期、数千枚の朴葉を冷凍保存し、年間を通して利用しています。高齢化により朴の木はあるのに収穫できる人が足りていません。
お土産は収穫したての朴の葉と朴葉もちをご用意しています。
お友達を誘って、ぜひご協力ください。

希望者には、不動滝やさいの会の「まかない弁当」を200円で提供します。

【募集日時】　

2023年6月16日(金)
2023年6月20日(火)

午前9時～午後2時

【作業内容】　

朴葉寿司や朴葉もちに使う朴の葉を収穫し、洗う作業

【集合場所】　

不動滝やさいの会　直売所　
岐阜県恵那市中野方町

【募集予定人数】　

各日1人から参加OK　最大5名

【申込〆切】　

各作業日の3日前。

お手伝いいただける方は中野方地域自治区までメッセージをお願いします。

【参照できるHP又はSNS】

　ttps://www.facebook.com/nakanohou/posts/

【お問合せ先】

中野方地域協議会
岐阜県恵那市中野方町1802-1
（恵那市役所中野方振興事務所内）
TEL：0573-32-1400
受付時間：8：00〜17：00 （⼟⽇・祝⽇はお休みとなります）

【主催】

中野方地域自治区