7/25 四代目発酵職人KENZOさんに学ぶ水キムチと熟成キムチを使ったおいしい料理講座
夏がやってきました!美味しい夏野菜で作る「水キムチ」を作りませんか?
今回はしらおシマダファームの畑で収穫された野菜で水キムチを作ります。
実際の畑で収穫体験付き付きです
*水キムチ用のお野菜以外で収穫したものは買い取りとなりますが、美味しいのでぜひ収穫してお家で美味しく食べてください!昼食は、冬に漬け込んだ熟成キムチを使った料理(24日のメニューと変わります)と韓国冷麺!、シマダファームの夏野菜を使ったKENZOごはんをみんなで作って食べます。
水キムチのあれこれ、料理のあれこれをKENZOさんに聞きながら、楽しい美味しい時間になるでしょう!お値段も郡上価格でお値打ちになっております(笑)
ご予約お待ちしております!
☆前日も違う内容で講座がありますよ。
7/24の内容は→ https://fb.me/e/1bueZcGXA
◉日時
2023年7月25日(火)
9時30分〜受付・集まり次第開始
14時終了予定
◉定員
先着15名
*参加ボタンでは予約確定となりません。必ず申し込みをお願いいたします。
◉料金
6000円
*同伴の小学生以下のお子様は2500円、食事なしの幼児無料
◉集合・開催場所
しらおシマダファーム(集合)
住所:岐阜県郡上市白鳥町六ノ里1535
*ワークショップと食事は、うしのみちくさの宿に移動します。
◉その他
持ち物
汚れてもよい服とエプロン、汚れてもよい靴または長靴、持ち帰り用の保冷バッグ、メモ・筆記用具
アレルギーについて
蕎麦、鮑、牡蠣、ゴマ、小麦、大豆を含む食品をお出ししますので、上記のアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
キャンセルポリシー
キャンセルの場合は3日前より30%、前日50%、当日は全額
◉参照できるHP又はSNS
◉主催
うしのみちくさの宿(早坂)
◉協力
(株)環境サミット(加倉井・金建三)
Instagram→ https://instagram.com/esc.jp.net_
かもす暮らす研究所(松原)
◉お申し込み・問い合わせ先
申し込みの際は、お名前、人数、連絡先をお知らせください。
・主催者及び協力者にメッセージをお送りください。
または、かもす暮らし研究所(松原)のメールへ
メール:midotani2012@gmail.com