食べて仕込んで盛りだくさんの２日間

名古屋発着！岐阜県郡上市に伝わる
発酵文化を体感できるバス旅行は他に2コースあります。
詳しくは以下のホームページをご覧ください。
https://www.beihokku.com/nagoyahatsu/

日程

2023年12月10日（日）～11日（月）1泊2日

出発地

名古屋駅

行き先

岐阜県郡上市

宿泊先

ホテル郡上八幡

定員

20名(最少催行人数10名)

料金

大人 2名1室 58,800円
大人 1名1室 59,800円
(バス代・宿泊代・食事代 (朝・昼・夕1) 体験料・お土産・旅行傷害保険込み)

コース

【1日目】名古屋駅 (9:00) 長良川 SA (休憩)・・・郡上八幡街並み散策 (フリータイム)・・・古民家「四郎左」にて昼食(郷土料理: TAKIMATA 会による「幻の鷲見のおわまい (おとりこし)」… ヤンニョムから作る本格キムチ作り体験・・・大豆の選別体験 (味噌玉作り用) ・・・ホテル (泊)
【2日目】ホテル (8:30)… 郡上の地みそ仕込み体験(畑中商店) 古民家「四郎左」にて四代目醗酵職人金建三さんの「醗酵ごはん」・・道の駅古今伝授のやまと (ショッピング)・・・ワシミカブラの本漬けの見学(高鷲町鷲見) … 関SA (休憩)・・・名古屋駅 (17:00頃)
※利用バス会社は以下のいずれかとなります。郡上交通(株)・(有)八幡観光・(株)白鳥交通

申込締切

2023年11月25日（土）

ツアーのポイント

①郡上八幡街並み散策 (フリータイム)
②TAKIMATA 会による「幻の鷲見のおわまい (おとりこし)」
③四代目醗酵職人・金建三さんから学ぶ　「ヤンニョムから作る本格キムチ作り体験」
④大豆の選別体験(味噌玉作り用)
⑤畑中商店で「郡上の地みそ仕込み体験」
⑥四代目醗酵職人・金建三さんのみんな笑顔になる「醗酵ごはん」
⑦残したい漬け物「飛騨・美濃伝統野菜のワシミカブラのひね漬け」の本漬け見学
⑧道の駅古今伝授の里やまとにてショッピング
⑨お土産は『自分で仕込んだ郡上の地みそ』『みんなで仕込んだ本格キムチ』『飛騨・美濃伝統野菜のワシミカブラのひね漬け』