毎年恒例！今年も新緑に包まれながら、自分だけのお茶を作りましょう！山里 郡上明宝（めいほう）では、今でもお茶を自給自足している家が多く、古来の製法を受け継いでいます。釜煎り＆半発酵で、ウーロン茶と緑茶のうま味を併せ持つ無 […]

中山道みたけ館内ガイドツアー＆みたけ華ずし体験 今回は和草の里を飛び出して、中山道を愛する会さんとのコラボ企画！御嶽宿•伏見宿と2つの宿場が残る歴史の町。御嵩町の歴史の詰まった資料館でお勉強会。中山道みたけ館では、沢山の […]

グルメ、物販、ワークショップなど小さなお子様から大人の方まで大自然の中で楽しめる新しいマルシェです！ 今回、登録者数10万人を超える、人気キャンプ系YouTuberのあちりつキャンプ @atican.1101 さんなんと […]

草餅に使われるヨモギは身近な野草そんなヨモギを実際に観察しながら、ヨモギのお話をさせていただきます そしてヨモギを一緒に摘んで、今回は「ヨモギのジェノベーゼ」を作ります定番のパスタもおいしいですが、パンにのせて食べるのも […]

1500年前の文献にキジの白キムチが出ています。また、そこには4000年前から朝鮮半島では野菜の醗酵食を食べていたそうです。それがまさにオイジ（きゅうりの塩漬け）と白菜、カブの塩漬けです（野菜と天日塩のみ）それを郡上とい […]

お昼ご飯はお寺の庭にある石窯でピザやパエリアを焼きます！ 【日時】 2024年5月26日（日）9:30-15:00 【場所】 龍氣寺岐阜県加茂郡白川町切井 828-1 自然豊かな加茂郡白川町にある大雲山龍氣寺。古来より数 […]

郡上市大和町の栗巣川上流にある上栗巣地区、通称 母袋（もたい）にて「春の美味しい野草」を見つけて採って喰らう会を開催します！ 会場周辺を野草散策しながら春の野草をはじめとした植物を愛でつつ、美味しそうな野草を摘みます。今 […]

☆その1〈ジャンカルギ〉麹を使わない味噌仕込み。1/13に味噌玉作り、3/23に味噌玉を樽に仕込んだものを、ジャンカルギ（テンジャン（味噌）とカンジャン（醤油/たまり）を分離する作業（ジャンカルギ）をします！！そして、固 […]

フライフィッシングマスターになっちゃおう〜〜〜美濃市には長良川や板取川が流れ、低登山に最適な山もいくつかあります。フライフィッシング講師：青木剛さんこと青木トラウトアンドキングさんを講師とし、フライフィッシングについて学 […]

美濃でリトリートしませんか？新茶の季節。美濃でお茶摘み〜美濃和紙で茶筒づくり、自分で摘んだお茶を飲みながら、自分自身に向き合い、五感で季節を味わう一泊二日の体験プログラム。美濃で心とカラダをリセットし、いつも頑張っている […]

人口減少時代の家族や集落、地方自治体などの地域づくり、食や農、グリーンツーリズムなどの領域で幅広く活躍をされている徳野貞雄さんを基調講演に迎えてお話しを伺います。 日時 ２０２４年４月２５日（木）１５時３０分～１７時００ […]

ハープの演奏や絵本の朗読を聞きながら、ぐりとぐらが好きなお菓子を机に広げて、自由に食べていただきます。お気軽にお越しくださいね。 ●実施日 2024年5月5日㈰ ●集合時間ー終了時間 10:00〜15:00 ●実施場所 […]