農泊地域と親和性の高い取り組みとして「ガストロノミーツーリズム」が注目を集めていますが、

「そのコンセプトや実践手法などが分からない」という方も多いかと思います。そこで今回は

先進的に行っている方、施設の現場に赴きその取組を見聞します。

ガストロノミーツーリズムの専門家も全プログラムに同行しますので、マインドセットからプログ

ラム作りのアイデアやアドバイスを適宜受けることができます。

【募集概要】

 日程：2026年1月26日（月）～28（水）

場所：三重県中部～南部※集合・解散場所は名古屋駅

参加対象：東海（愛知・岐阜・三重）の農泊協議会及び連携事業者、関係者

定員：8名（最少催行4名）※先着制

参加費：２２,４00円（スタディプログラム4食含む全7食分）

※セミナー受講料、体験料、名古屋駅からの移動費など込み

同行専門家：柏原光太郎（一般社団法人「日本ガストロノミー協会」会長）

【スタディプログラム】

 （1日目：1/26・月）

11：00名古屋駅集合※バスまたはワゴンカーにて移動開始

13：00～14：30スタディプログラム①「せいわの里まめや」（三重県多気町）

田舎料理バイキング＆取組見聞

1６：００～1８：０0ガストロノミーツーリズムマインドセットセミナー

・ガストロノミーツーリズム概要（75分）

・事例紹介（３０分）

・プログラム造成フレーム説明（15分）

19：00～20：30夕食＆懇親会

（2日目：1/27・火）

１０：００～１１:００ガストロノミープログラム造成のポイントセミナー

１２:００～1６：00スタディプログラム②「稲米舎」（三重県紀北町）

昼食＆取組見聞

1８：00～２０：０0スタディプログラム③「食堂あお」（三重県熊野市）

夕食＆取組見聞

20：30宿泊施設着

（3日目：1/28・水）

８：３０宿泊施設出発

10：00～11：３０ガストロノミーツーリズム・プログラムメイキングワーク

１１：３０～１３：００スタディプログラム④「VISONÄb0」（三重県多気町）昼食＆取組見聞

1５：００名古屋駅着、解散

農泊地域と親和性の高い取り組みとして「ガストロノミーツーリズム」が注目を集めていますが、

「そのコンセプトや実践手法などが分からない」という方も多いかと思います。そこで今回は

先進的に行っている方、施設の現場に赴きその取組を見聞します。

ガストロノミーツーリズムの専門家も全プログラムに同行しますので、マインドセットからプログ

ラム作りのアイデアやアドバイスを適宜受けることができます。

国内外問わず地域を食で盛り上げ、にぎわいとなりわいをもたらすプログラムを作りたい方は

またとない機会ですので、ぜひご参加ください ！

全世界に向けて食の魅力を最大限に引き出す方法を伝授！

【お問合せ・お申込み】

・お申込みは左記Weｂフォームからお願いします。確認後

「受付完了メール」をお送りします。

・お問合せはtokainohaku2025@gmail.comまで 

お願いします。お急ぎの場合は✆090-5067-5191（農協観光・

出原）までご連絡ください。

★本業務は「令和７年度東海農政局農泊促進プロモーション事業」の一環として

実施いたします。