郡上大和の明建神社で30年以上続く薪能（たきぎのう）を、最も面白く観るためには？ それをお題に、郡上のトランスナビゲーターである井上博斗によって練られたのが、この1泊2日のバスツアー〈GUJO TRANCE JOURNE […]

とびっきりなリトリートを企画しました！ゆったりと豊かな時を楽しみに おいで下さいませお子さまとご一緒のご参加も ウェルカムです。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・「暮らしに生かす大地の恵み」〜自然界からのおすそ分 […]

昨年5月、樹木医の三戸久美子さんを講師にお招きし開催した「木読講座」の第二弾を開催します。 「木読講座」とは、木の形や状態を、まるで本を読むかのように解読し、何が起きたか、危険木はどれかなどについて、三戸さんのお話しを聞 […]

さて今年度の酒米づくりの始まりです。第一回は、郡上市大和町にて自然栽培の手植えから始まります。山の神さま（サの神）田におりて（サビラキ）始まる田植えは風土の酒よ　「ちょんぼちょんぼと植えてはおけど　　　秋にゃ五穀の米がな […]

”里山のこれから ”をつなぐ「獣害と保全、田舎暮らし」◎私たちの地域では過疎が進み、天然獣が増加し里山が荒れてきています。明宝ジビエの活動の一環である消費のエコサイクルを形成するため、里山の保全（間伐）と天然獣との共生（ […]

毎年恒例！今年も新緑に包まれながら、自分だけのお茶を作りましょう！山里 郡上明宝（めいほう）では、今でもお茶を自給自足している家が多く、古来の製法を受け継いでいます。釜煎り＆半発酵で、ウーロン茶と緑茶のうま味を併せ持つ無 […]

中山道みたけ館内ガイドツアー＆みたけ華ずし体験 今回は和草の里を飛び出して、中山道を愛する会さんとのコラボ企画！御嶽宿•伏見宿と2つの宿場が残る歴史の町。御嵩町の歴史の詰まった資料館でお勉強会。中山道みたけ館では、沢山の […]

グルメ、物販、ワークショップなど小さなお子様から大人の方まで大自然の中で楽しめる新しいマルシェです！ 今回、登録者数10万人を超える、人気キャンプ系YouTuberのあちりつキャンプ @atican.1101 さんなんと […]

草餅に使われるヨモギは身近な野草そんなヨモギを実際に観察しながら、ヨモギのお話をさせていただきます そしてヨモギを一緒に摘んで、今回は「ヨモギのジェノベーゼ」を作ります定番のパスタもおいしいですが、パンにのせて食べるのも […]

1500年前の文献にキジの白キムチが出ています。また、そこには4000年前から朝鮮半島では野菜の醗酵食を食べていたそうです。それがまさにオイジ（きゅうりの塩漬け）と白菜、カブの塩漬けです（野菜と天日塩のみ）それを郡上とい […]

お昼ご飯はお寺の庭にある石窯でピザやパエリアを焼きます！ 【日時】 2024年5月26日（日）9:30-15:00 【場所】 龍氣寺岐阜県加茂郡白川町切井 828-1 自然豊かな加茂郡白川町にある大雲山龍氣寺。古来より数 […]

郡上市大和町の栗巣川上流にある上栗巣地区、通称 母袋（もたい）にて「春の美味しい野草」を見つけて採って喰らう会を開催します！ 会場周辺を野草散策しながら春の野草をはじめとした植物を愛でつつ、美味しそうな野草を摘みます。今 […]