お盆の連休に、初心者、免許未取得の方でも『狩猟』の知識と技術をイッキに身につけることができる、超実践的・キャンプスタイル狩猟ワークショップ『狩猟スタートダッシュ講座』を猪鹿庁の拠点、岐阜県郡上市のキャンプ場にて実施します […]

絵葉書のような白樺の林をとおり、香り漂うオオシラビソの森、苔むしたエリアや白龍伝説の池など、こころゆるめて整えるひとときを過ごしていただきます。 冬にスノーシューのイベントをしている日和田高原。白樺の森を抜けて、オオシラ […]

～リセットできる森～普段聞きなれてしまっている電子音や車の音は、ここにはありません。聞こえてくるのは葉が風に揺れる音、せせらぎ、虫の声、鳥のさえずり・・・ そして木漏れ日、土の香り、頬にあたる風！自然と五感が研ぎ澄まされ […]

岐阜県下呂市小坂町の高山植物を山下智道さんと愛でる会を開催致します！開催場所は、「濁河（にごりご）温泉」周辺です。霊峰「御嶽山」の飛騨側登山口として知られ、標高1,800mで、日本でも有数の高所温泉地での観察会です。 夏 […]

会場周辺の植物を観察しつつ採取。植物を愛でたあとは、採取した植物と7月に「旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑　東・東南アジア編 」を出版される山下智道さん厳選のスパイスでチャイの素（持ち帰り有り）を作ります。 昼食は […]

岐阜県郡上市白鳥町石徹白の畑に植えてある薬草（トウキ、カワミドリ、オオヨモキなど）や畑の周辺にある植物を山下智道さんと愛でる会を開催致します！畑作業も同時にしますから、【参加資格は、畑作業のお手伝いができる方に限ります】 […]

参鶏湯とは夏に食べる養生食。ウナギのように夏の季節に負けない食事です！！こだわりを聴きながらつくりましょう♪食事はちろんいつも通りの【滋養とおいしさ満点の内容】です。 【講座内容】〈参鶏湯〉・丸鶏は奥美濃古地鶏、四代目醗 […]

今回は岐阜県揖斐郡池田町のローカル鉄道の駅を起点にさんぽしようと思います 線路のフェンスに絡まってるあの草、電柱のもとでひっそりと生えているあの木普段は目に入らない植物を観察すると、意外に面白い！ 暑い時期なので涼しい時 […]

いとしろで1泊2日を過ごすツアーを行います。2日目午前中には神社の夏の創業祭があります。標高700メートルの気持ちのいい石徹白で共に時間を過ごしましょう！ 【日時】 7月20日（土）13時30分～21日（日）13時30分 […]

「ククサ」とは、フィンランドやスウェーデンに伝わる伝統的な木製カップのこと 木ならではの温もりと、使い込んでいくことによる経年変化を楽しめるのが魅力的 削る部分が少ないスプーンに比べて、ククサは削る量も多いので1日で仕上 […]

「グリーンウッドワーク」とは乾燥していない生木からナイフやオノを使って、スプーンや器などの暮らしの道具を作る方法のこと 水分をたっぷり含んでいる生木はサクサクと削れるから心地よい山に入って材料となる木を切り出し、人力の道 […]

春に引き続き、野草講座in八百津がバージョンアップして帰ってきます！ 今回、「福地白そばプロジェクト」の協力を得て、絶品3種の手打ち蕎麦の食べ比べも体験できるという、超ぜいたくな企画です。 その他のお品書きは・エビ風味の […]